Skip links
Inhoud

Gevulde koek

Zo lekker dat kan alleen een vakman

Gevulde Koeken

De ene Gevulde Koek is de andere niet. Wat andere koekebakkers erin stoppen moeten zij zelf weten. Wij zijn nogal kieskeurig aangelegd. In het deeg komt alleen roomboter, niet een klein beetje, nee die hoeveelheid die nodig is om het deeg smakelijk te maken en lekker bros te kunnen bakken in de oven. De balans tussen roomboter, suiker, scharreleieren en banketbloem is zo belangrijk voor de smaak en eeteigenschappen van de koek.

Clean label amandelspijs, Wat dat is? Onze spijsleverancier heeft dezelfde visie als die wij hanteren; eerlijk, puur natuur en geen E nummers. Leverancier Damco koopt ongepelde amandelen in, en dopt die zelf. Tijdens het vermalen tot spijs komt er alleen maar suiker bij en citroen. Geen middeltjes voor langere houdbaarheid of conserveermiddelen.Niets nada.

Van die basis maken wij onze Gevulde Koeken. En dat onze Gevulde Koeken goed smaken blijkt wel uit de hoeveelheid die er wekelijks van wordt verkocht. Ongeveer om de 2 dagen zijn de koekebakkers druk met deze specialiteit.

De kwaliteit is op een heel prettige wijze onderstreept door de onaangekomdigde keuring van de Gevulde Koeken door het Nederlands bakkerij Centrum.

Klik hier voor een vergroting van het rapport



Afbeelding die als diavoorstelling overlay fungeert