Skip links
Inhoud

MVO

Bewust kiezen voor

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen

Als bakker, ondernemer en als mens heb je verantwoordelijkheden. Daarin moet iedereen zijn keuze maken, en die verantwoordelijkheden nemen. Groot Koerkamp De Echte Bakker maakt meer werk van:

Energie

Recycling

Voedselbank

Personeelsbeleid

Energiebewust. Apparatuur die aan vervanging toe is wordt vervangen door een energiezuinige variant. In onze winkel in Zwolle is veel LED verlichting toegepast. Periodiek onderhoud zorgt voor bedrijfszekerheid en voor goede afstellingen, dus minder gasverbruik en minder uitstoot. Ovens en machines optimaal gebruiken verminderd gas en stroomgebruik wederom. Meel wordt 1 keer per 2 weken geleverd in plaats van elke week. Dat scheelt toch 25 ritten met die vrachtwagen per jaar!

Recycling  passen wij breed gedragen toe Afval stromen worden gescheiden ingezameld door ons en gescheiden afgevoerd. Dit doen wij met: papier, kunststof, metaal. Op deze manier reduceren wij ons grijze afval aanzienlijk. Broodkruimels en resten van de snijmachine gaan als diervoeder naar een boer. Ook een afval stroom zijn onze overgebleven producten. Het klinkt bizar, brood dat vandaag niet is verkocht is morgen afval. Als je daarbij beseft dat er om ons heen mensen zijn die het financieel erg moeilijk hebben dan is het goed dat wij samenwerken met de Voedselbank.

Voedselbank Kampen voorziet in een dringende behoefte van een grote groep mensen. Het had ons ook kunnen overkomen. Producten die overblijven slaan wij op in onze diepvriecel, en elke week op de donderdag komen de medewerkers van de Voedselbank Kampen deze producten bij ons ophalen. Daarna zorgen zij voor een goede bestemming van dit volwaardige voedsel.

Personeelsbeleid, het inzetten van mederwerkers en hun capaciteiten. Binnen ons bedrijf oordelen wij niet over iemands beperking maar kijken wij naar de kwaliteiten van de persoon waarover hij/zij wel beschikt. Binnen ons team zijn chauffeurs die hun eigen werk niet meer konden doen, maar in de functie van chauffeur uitstekend functioneren. Via schoolstages zijn stagiares bij ons geplaatst met beperkingen. Leg je het accent op de beperking of op wat iemand wel kan? Zo'n iemand de kans geven heeft ons een prima medewerker opgeleverd, doordat wij er tijd en aandacht in hebben geïnvesteerd.



Afbeelding die als diavoorstelling overlay fungeert