Skip links
Inhoud

Lactosevrij assortiment

Op basis van onze huidige grondstoffen  bakken wij de volgende producten lactosevrij. Op deze site zie je dat door dit logo. Klik op een broodnaam en u ziet de volledige declaratie. Wist u dat ons lactose vrije brood trouwens niet duurder is dan het brood van onze collega's? Indien u dat wenst kunt u de declaratie uitprinten op een A4 printer met het PDF bestand.

Wit-, Tarwe- en Volkorenbrood

Witbusbrood  Witvloerbrood  Witcasinobrood  Witvloersesamzaad  Witvloermaanzaad  Witvloertijgerbrood

Tarwebusbrood  Tarwevloerbrood  Tarwecasinobrood  Tarwevloersesamzaad  Tarwevloermaanzaad  Tarwevloertijger

FijnvolkorenBusbrood  Fijnvolkorenvloerbrood  Fijnvolkorensesamzaad  Fijnvolkorentijgerbrood  Grofvolkoren

 

Meergranenbroden
Gildekorn   Korenrijk   Volkorenkorenrijk   Speltbrood    Bunderbrood   Waldkorn   Donker(Assendorps)Waldkorn          Het Beste Brood  Pompoenbrood    VezelVOL    GildeGraan  Koolhydraatarmer Brood    Energybrood   Fjord

 

Kleinbrood

Krokant Kleinbrood

Bunderbroodjes   Korenrijkbollen    Kampioentjes    Witte Bollen   Witte Sesamzaad Bollen   Witte Maanzaad Bollen   Witte Tijgerpuntjes    Pompoenbroodjes   Gildekornbollen  Speltbroodjes   Maisbollen

Krackers

Spelt- Desemkrackers  Darq- Speltdesemkrackers    Speltdesem- Rijstkrackers

Banket

Ontbijtkoek  Noten Ontbijtkoek  TaaiTaai  Amandel Bitterkoekjes

Onze visie

De Bakker

Onze bedrijfsvisie is: 

Eerlijk & Puur

Al geruime tijd zijn wij bezig om de grondstoffen die wij gebruiken kritisch tegen het licht te houden. Waren de producten uit het verleden dan niet goed? Die waren absoluut goed, wij hebben altijd gestreefd naar het maken van verantwoordde producten. Maar, goed kan altijd beter. En daarom zijn wij overgegaan op broodverbetermiddelen die lactose- en soya vrij zijn. Het liefst zouden wij zonder toevoegingen willen werken, maar dan  krijg je hetzelfde als het echte Franse stokbrood, na een halve dag is dat brood droog en oud.

Onze desem maken nu helemaal zelf van alleen water en bloem en spontane gisting zonder enige toevoeging. Dat was tot voor kort een uitstekende desemmix, met daarin, gist en een melkzuur toegevoegd. Klik hier voor het hele desemverhaal

Afbeelding die als rechterkolom overlay fungeert


Herken de lactosevrije producten op onze site! Klik op het logo en kies uit ons hele lactosevrije assortiment.

Afbeelding die als diavoorstelling overlay fungeert