Skip links
Inhoud

Puur Speltdesem broodje

Speltdesembroodje

Hiermee ben ik aan de slag gegaan. Het resultaat is een Broodje Puur Speltdesem. Wat zit er in een Broodje Puur Speltdesem?

Speltbloem, Water, Volkoren Speltmeel, Zonnebloempitten, Sesamzaad, Lijnzaad, Desem, Speltvlokken, Olijfolie en Zeezout.

Broodje Puur Speltdesem bevat geen tarwe of tarwe gluten, is koemelk en lactose vrij  en bevat geen kippe-ei.                 Wordt geprduceerd in een bakkerij waar gist en tarwe worden verwerkt.

Het deeg wordt langzaam gekneed, en krijgt een deegrijping minimaal 2,5 uren. Daarna wordt het deeg heel voorzichtig in model gemaakt, en op de juiste grote afgestoken. Dit is puur handwerk, en daarom is niet elk broodje gelijk. Hierna volgt nog een rijsproces van minstens een uur, waarna de broodjes worden gebakken. Dit afbakken houdt in dat de broodjes voorgebakken zijn als deze uit de oven komen. Daarna afkoelen en zo snel mogelijk invriezen. Eenmaal ingevroren worden de broodjes verpakt, en zijn ze klaar voor gebruik.

In de winkel of bij u thuis worden de broodjes na te zijn ontdooit lekker knapperig en krokant gebakken in 4 minuten ineen voorverwarmde oven van 220 graden. Het feest van puur genieten kan beginnen! Eet smakelijk.

Bakker Antoon



Afbeelding die als diavoorstelling overlay fungeert