Skip links
Inhoud

Koolhydraat-armer brood

Voor wie minder koolhydraten wil

Koolhydraatarmer brood

Lactosevrij. Een van onze speciale meergranenbrood soorten is het Koolhydraatarmer brood. Wat is er zo bijzonder aan dit brood? Tarwezetmeel is de bron van koolhydraten in brood. In dit speciale brood is een groot deel van het zetmeel uit het tarwemeel gehaald. Hoe groot het verschil is blijkt wel uit de volgende vergelijking

100 gram Koolhydraatarmer brood   39,4 gram waarvan 0,7 gram suikers
100 gram witbrood                            60 tot 65 gram 
De nutritionele specificatie per 100 gram¤ is:
Energie                                            : 1633 kJ (389 kcal)
Eiwit                                                 : 24,1 gram
Vetten                                              : 14,9 gram
   waarvan : 2,8 gram verzadigd
  waarvan  : 4 gram enkelvoudig onverzadigd
  waarvan  : 7,7 gram meervoudig onverzadigd
Koolhydraten                                     : 39,4 gram
  waarvan  : 0,7 gram suikers
Vezels                                                : 9,5 gram
Natrium                                              : 0,716 gram

¤Deze specificatie is berekend van af de meelmix. Als er brood van is gebakken dan zit de bovengenoemde waarden in ongeveer 150 gram brood. Het gebakken gewicht per brood is ongeveer 400 gram, dit zijn 11 tot 12 sneetjes brood.

Hier staat de declaratie van Koolhydraatarmer brood vermeld.

Klik hier voor de PDF versie van de declaratie.




Afbeelding die als diavoorstelling overlay fungeert